„Nichts wird die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern, wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung“, sagte einst der berühmte Physiker Albert Einstein. „Lebt vegetarisch, seid umweltbewusst und rettet unseren Planeten!“ – sagte kürzlich der ehemalige Vorsitzende des Weltklimarates und Friedensnobelpreisträger Dr. Rajendra Pachauri.

Wie vegetarische Ernährung nicht nur unserem Planeten dient, sondern auch das Leid der Tiere mindert und uns Menschen zu mehr Gesundheit und einer besseren Lebensqualität verhelfen kann, zeigt der Ernährungsvortrag „Gesund leben – vegetarisch leben!“
Anhand anschaulicher Beispiele und aktueller wissenschaftlicher Studien wird dargelegt, inwieweit Erkrankungen wie Diabetes, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht, Osteoporose oder Rheuma mit dem Fleischkonsum zusammenhängen. Auch wird der Frage nachgegangen, ob der Mensch eigentlich „von Natur aus“ ein Fleischesser ist, inwieweit Fisch eine Alternative ist und was geschehen würde, wenn alle Schlachthöfe Glaswände hätten.

Mit dabei auch Berichte aus der ärztlichen Praxis und praktische Hilfen und Tipps für eine schrittweise Ernährungsumstellung. Da bekanntlich Probieren über Studieren geht, können sich die Besucher anhand verschiedener Kostproben davon überzeugen, dass die vegetarische Küche neben den gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Vorteilen noch einen weiteren Pluspunkt hat: Es ist eine Küche mit Pfiff und Niveau, die auch dem „eingefleischten Fleischesser“ neue Geschmacksdimensionen eröffnet.

Ausführliches Informationsmaterial, Rezepte, Bücher und DVD´s zum Thema sind an der Infothek erhältlich.

Bringen Sie Freunde, Verwandte und Bekannte mit. Der Eintritt ist frei.