Manifestación en Madrid - 15.03.08
Bajo
el lema "El futuro es vegetariano" que figuraba en una
gran pancarta, el pasado sábado 15 de marzo la
Asociación Vida Universal realizaba una llamada por un
mundo mejor desde el corazón de Madrid. La emblemática
Puerta del Sol fue el punto de partida de una nutrida
manifestación que recorrió calles como Gran Vía o
Preciados.
Con
pancartas y a través de la megafonía se dieron a conocer
detalladas informaciones sobre el consumo de carne, no
sólo por el gran sufrimiento que supone para millones de
animales criados masivamente en granjas de cría
intensiva, sino también por la repercusión que tiene en
nuestra propia salud, en el medio ambiente como causa
importante del calentamiento del planeta y como motivo
de un sufrimiento global en la Tierra como es el hambre
en el tercer mundo, una de las asignaturas pendientes
para los seres humanos.
Las
personas vivimos de espaldas al sufrimiento animal pero
también al sufrimiento de muchas personas que pasan
hambre, cuando el verdadero motivo es un problema de
reparto. En la Tierra vivimos unos 6.600 millones de
personas, dividiendo la producción total de cereal
producido por el numero de habitantes, cada persona
podría disponer de 650 gr. de cereal al día. Sin
embargo, la mitad del grano cosechado en el mundo, va
destinado a la ganadería intensiva de los países ricos,
en muchas ocasiones habiendo sido éste cultivado en los
países pobres.
Por
otro lado en aras de la propia salud, con el hacerse
vegetariano se terminarían de paliar muchas aprensiones.
Echando un vistazo a La Pirámide alimentaria que fue
expuesta en Sol y que es recomendada por científicos y
nutricionistas se puede ver que no deja de ser
considerable la enorme diferencia entre la proporción
de frutas, cereales y verduras que se recomiendan
ingerir, frente a los productos de origen animal que son
consumidos. Curiosamente en proporción inversa a lo que
está en la buena fe de tantas personas. Para quienes
quisieron darse un último empujón a la hora de dar este
cambio en la alimentación, entre las muchas
informaciones ofrecidas en las mesas informativas
instaladas a tal efecto en la Puerta del Sol, se contaba
con un libro de cocina vegetariano con el singular y
prometedor título de «El libro de cocina amigo de los
animales».
Pero
tal vez uno de los aspectos que más impactó y más
expectación creó en el bullicio de una mañana de sábado
en Madrid, fue la representación de un funeral en toda
regla. Con riguroso luto y acompañados de la marcha
fúnebre de Chopen, hombres con sombrero y vestidos de
traje negro y mujeres cubiertas con velo, acompañaban un
féretro con el cráneo de una vaca en memoria de los
miles de millones de animales que mueren al año para ser
consumidos por las personas. Porque como uno de los
manifestantes expresaba: "El pesar que más me pesa, de
cuantos pesares tengo, es el horror del matadero".
En
definitiva y siendo válido para todos los seres vivos de
este planeta, recordamos una celebre cita de Albert
Einstein que fue pronunciada durante el evento: «Nada
incrementaría tanto la posibilidad de supervivencia
sobre la Tierra, como el paso hacia una alimentación
vegetariana». Ante la difícil situación que se encuentra
nuestro mundo, podríamos ampliar la frase diciendo, que
posibilitaría la supervivencia de la personas, los
animales y del propio planeta.
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