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Hambre y desastres ambientales -
Comer carne ocasiona un
sufrimiento global
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- 20 mil millones de animales "útiles"
para el hombre viven en nuestro
planeta. ¿Qué comen ellos?
40% de la
cosecha mundial anual acaba
en los establos de la ganadería
intensiva en los países
industrializados.
- Para "producir" un kilo de carne
bovina son necesarios 9 kilos de
cereal.
- Los países pobres están en parte
obligados a vender alimentos
necesarios para la alimentación
humana como pienso para el ganado.
60% de los
piensos en la ganadería
intensiva (cereales, soja,
cacahuetes...) los impotamos desde
los países en desarrollo.
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Para 200
gr. de bistec se utilizan como
pienso hasta dos kilos de cereal.
Con 2 kilos de cereal se saciarían
unos 8 niños. 40.000 niños pasan
diariamente hambre.
- 50
millones de personas pasan hambre
cada año. Si los países
industrializados redujeran en un 10%
el consumo de carne, 100 millones de
personas podrían ser alimentadas
adicionalmente. Nadie debería morir
de hambre.
- Abonos
orgánicos, estiércol: En
la producción de 1 Kg. de carne de
cerdo se producen unos 15 Kg. de
estiércol - en Alemania 66 millones
de toneladas anuales. El nitrato que
contienen contamina las aguas. Las
evaporaciones de amoníaco están
involucradas además en la lluvia
ácida y en la extinción forestal.
- Efecto
invernadero: La
producción cárnica libera grandes
cantidades de CO2, especialmente por
las quemas forestales para
McDonald´s & Co. Los vacunos
producen además anualmente en todo
el mundo 100 millones de metano -
20% de la emisión total de este gas
altamente tóxico.
- Selva
tropical: Cada dos
segundos se destruye un espacio
forestal de la superficie de un
campo de fútbol - en gran medida
para la obtención de pastos. 5 m2
de bosque tropical son
talados para producir una
hamburguesa. Las consecuencias de la
destrucción para el circuito
climático y del agua de la Tierra
son aún imprevisibles.
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- Erosión de
los suelos: La parte que
corresponde de la producción de carne y
leche a la erosión del suelo está por un
58% - en total 34 mil millones de
toneladas anualmente.
- Materias
primas: Una tercera parte de
todas las materias primas son consumidas
por la ganadería intensiva: alimentos
vegetales, combustibles fósiles, madera,
materias primas minerales.
- Agua
potable: Un 50% del consumo
total del agua potable va a cuenta de la
ganadería intensiva: Para la producción
de un kilo de carne se necesita un
promedio de 100 veces más agua que para
la producción de un kilo de cereal o de
verdura.
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