La consommation de viande
est source de pauvreté dans le monde...
 
 
  20 milliards d’animaux d’élevage sont élevés in-
  dustriellement sur notre planète.

Que mangent-ils ?

 

Par exemple, 49% de la consommation mondiale de 
  céréales dont 90% de la récolte de soja
 leur sont
  destinés.

 

Ainsi, pour produire un kilo de viande de boeuf,
  il faut
 9 kilos de céréales.

 

 

 

 Dans de nombreux pays du Tiers Monde l’agriculture traditionnelle a été convertie en agriculture intensive dans le but de produire les céréales et arachides nécessaires à l’engraissement des animaux d’élevage. Ainsi, 60% du fourrage (blé, soja, cacahuètes) utilisés par l’élevage industriel est importé du Tiers Monde au détriment des populations locales.

 

 

Pour obtenir un steak de 200g il faut presque 2kg de blé avec lesquels on pourrait nourrir 8 enfants. 40 000 enfants meurent de faim chaque jour !

 

 

80 millions d’hommes meurent de faim chaque année. En réduisant leur consommation de viande de 10% seulement, les pays industrialisés permettraient à 100 millions d’hommes de se nourrir pendant un an. Personne ne devrait souffrir de la faim.

 

 

“Le bétail des riches

mange le pain

des pauvres”
 

 

Forêt vierge :

Toutes les 2 secondes une surface de forêt vierge équivalente à un terrain de football est détruite, dans la plupart des cas pour obtenir de nouveaux pâturages. Pour produire un hamburger il est donc nécessaire de détruire 5m2 de forêt vierge. Les conséquences de cette destruction pour le circuit de l’eau et le climat de la terre sont incalculable

 

Eau potable : 50% de la consommation d’eau potable totale sont destinés à l’élevage industriel : Pour produire un kilo de viande on utilise 100 fois plus d’eau que pour produire un kilo de blé ou de légumes.


1 kg
blé nécessite 106 Litre d'eau.
1 kg
pommes de terre nécessite 150 Litre d'eau.
1 kg
pommes nécessite 50 Litre d'eau.
1 kg
viande de porc nécessite 9700 Litre d'eau.
1 kg
boeuf nécessite 32000 Litre d'eau.

 

 

 

Fumier et purin : Pour chaque kilo de viande de porc produit, on génère 15 kg de purin. En Allemagne cela représente 66 millions de tonnes par an, en France bien plus. Le nitrate qu’il contient, pollue les nappes phréatiques et les rivières. En s’évaporant, l’ammoniaque contenu dans le fumier et le purin est en partie responsable des pluies acides qui contribuent à endommager les forêts.

 

 

Matières premières : Un tiers des matières premières mondiales - aliments à base végétale, car-burants fossiles, bois, minéraux - est utilisé au service de l’élevage industriel.

 

 

Erosion des sols : La production de viande et de lait est responsable de 85% de l’érosion mondiale, ce qui représente 24 milliards de tonnes par an.

 

 
 

 

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